dimanche 12 juin 2016

J'ai testé...le cours de pâtisserie chez Lenôtre

Samedi matin, 9h au pavillon Elysées Lenôtre: cours de brioches et kouglofs. Une salle, un chef et 5 élèves pour 4h de cours. Le format est juste bien. 

La particularité du cours tient à ce que la pâte à brioche doit reposer une nuit. Du coup le programme est adapté. On commence par apprendre à façonner de la pâte préparée de la veille, pour en faire des brioches (individuelles, à tête, parisienne, tressée) et des kouglofs. Pas facile du tout de leur donner une jolie tête bien ronde. 


Les brioches doivent ensuite lever pendant 1h-1h30 à 28 degrés. Pendant ce temps on se lance dans la préparation d'une pâte. Chaque élève participe et le chef corrige. On peut poser toutes nos questions au fur et à mesure. 

Les brioches ont levé. Elles sont prêtes à être enfournées pendant 15 min. pour les petites et 25-30 min. pour les grandes. 


 
 

Durant la dernière heure on se débrouille pour faire la pâte nous même. Enfin on nous surveille et on nous corrige. 

 

On repart avec un gros sac rempli de délices et 2 pâtons à façonner et cuire le lendemain. Les brioches sont aériennes et les kouglofs trempés dans un sirop sucre/amandes/fleur d'oranger un délice! 

Je recommande vivement ce cours où on apprend beaucoup, on ne se contente pas de regarder, et on repars avec des délices. 

dimanche 26 octobre 2014

Alexander Wang


Ce jeune créateur soutenu par les plus grands noms de la mode, se lance dans une collaboration avec H&M. Avec ses pièces mi chic - mi sport, simples et efficaces, il semblerait que ce qui séduit chez lui, c'est justement cette absence d'extravagance et de superflu. Des silhouettes pour la plupart unies, aux lignes épurées. Du luxe qui n'en a pas l'air en ces temps de crise... 


This young designer, whom very renowned  people from the fashion industry support, is now collaborating with H&M. It's amazing how the sporty-chic pieces create an effortless yet unique style. No patterns, limited colors, simple lines, he goes for the essential. A luxury that doesn't look like one, in a world of economic  crisis...

vendredi 24 octobre 2014

Inspiration automne hiver (2/2)

Nina ricci



Balenciaga


Saint Laurent


Ungaro


Chloé



Dolce & Gabbana



Maison Martin Margiela



Gemmyo - des bijoux à personnaliser



Je viens de découvrir Gemmyo, une marque qui propose des bijoux à la vente en ligne. Rien d'extraordinaire jusque là, mais d'une part les modèles sont nombreux et variés, et d'autre part (c'est ce qui fait l'originalité du site) on peut personnaliser les modèles standards: type de métal ET type de pierre parmi une quinzaine. J'ai flashé sur deux bagues: Daisy (à gauche en or jaune avec péridot) et Naples (à droite en or jaune). C'est bientôt Noël....

I have just discovered Gemmyo, a jewelry website. Not only can you choose among many different models, but for one given model, the type of metal AND stone (15 available types) can be changed. I have fallen in love with two rings: Daisy (left in gold and peridot) and Naples (right in gold). Christmas is in two months....



jeudi 23 octobre 2014

mercredi 22 octobre 2014

Maquillage d'automne





C'est l'automne et j'ai repéré deux tutoriels maquillage de la fabuleuse Lisa Eldrige qui mettent en avant les couleurs prune/lavande que j'aime particulièrement porter en cette saison! 
Pour réaliser ces looks voilà les palettes d'ombres que j'ai choisies:

De droite à gauche
Duo Chanel, 70 rose majeur
Cinq couleurs Dior, 173 night butterfly 
Duo Laura Mercier, Burgundy
Illusion d'ombre Chanel, 89 vision



It is fall and I found two make up tutorials by the fabulous Lisa Eldrige showing how to wear the prune/lavender colors that I particularly love in this season!
Here are the eyeshadows that I use to reproduce the looks:

Starting right
Duo Chanel, 70 rose majeur
Cinq couleurs Dior, 173 night butterfly 
Duo Laura Mercier, Burgundy
Illusion d'ombre Chanel, 89 vision

mercredi 8 janvier 2014

J'ai (encore) craqué... pour les plus belles!



Ce sont les Miu Miu repérées il y a quelques mois, et elles étaient en solde. Il n'y avait aucun moyen de résister.

These are the Miu Miu shoes I spotted a few months ago, and they were on sale. There was no way I was going to resist.